Красная степная порода – перспектива для Юга России

В.М. Гукежев, М.С. Габаев, М.А. Губжоков

Институт сельского хозяйства – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр «Кабардино-Балкарский научный центр Российской академии наук»

Аннотация: В статье рассматриваются вопросы сохранения и дальнейшего совершенствования в условиях Юга России крупного рогатого скота отечественной красной степной породы специализированного молочного направления продуктивности.

Природно-климатические условия Северо-Кавказского и Южного федеральных округов в значительной степени определяют возможность выбора и целесообразность разведения той или иной породы молочного скота. В разные годы в ряде регионов завозили крупный рогатый скот черно-пестрой, симментальской, айрширской и других пород, а в последние годы основную ставку делали на голштинскую породу. За все эти годы экспериментов фактически во всех регионах не проводилась какая-либо целесообразная работа по совершенствованию разводимой в данной зоне более века отечественной красной степной породы, которая и сейчас остается наиболее распространенной. Ни одна из вышеперечисленных пород несмотря на их превосходство по удою не способна конкурировать с красной степной по жизнеспособности, воспроизводительным качествам, адаптивности к преимущественно пастбищному содержанию.

В связи с этим в задачу исследований входит целенаправленное обогащение генофонда красного степного скота за счет использования родственной красной датской и красно-пестрой голштинской пород с целью повышения продуктивности, выраженности молочного типа, с сохранением адаптивных особенностей, присущих породе.

Хозяйственно полезные признаки, присущие породе, типу и линии животных, могут проявляться только в определённых условиях внешней среды. В связи с этим дальнейшее развитие в конкретных технологических, природно-климатических и кормовых условиях получают животные тех пород и типов, которые обладают сравнительно более высокими показателями адаптированности и продуктивности при меньших затратах труда и средств.

Эти условия на современном этапе определяют направление селекции и, естественно, выбор пород для обеспечения потребности населения продуктами животноводства.

Ключевые слова: молочное скотоводство, порода, красная степная, генотип, селекция, адаптированность.